Sua Maestà, la Pizza
A ben vedere, il titolo regale è forse il più appropriato.Era l’estate del 1889, nel giardino della Reggia di Caserta, e per il Re Umberto I d’Italia e la Regina Margherita di Savoia era ormai ora di pranzo: i cuochi Raffaele Esposito e Rosa Brandi, per omaggiare gli illustri commensali, decisero di preparare una pietanza …